Celaya, Gto, 12/11/2021. Veintiún fábricas de cajeta deleitarán a decenas de familias en
el “4to. Festival de la Cajeta, Saboreando Celaya 2021”, dulce evento que se llevará a
cabo el 26 al 28 de noviembre en el andador Perfecto I. Aranda y tendrá la participación
especial del estado de Tlaxcala.
La Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, a través de la Dirección de
Productos Turísticos, trabaja en conjunto con los municipios y el sector turístico para
reactivar la economía local y, en caso de Celaya, promover a nivel nacional la cajeta
como un producto turístico.
De 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche, los celayenses y visitantes disfrutarán de un
evento gastronómico que realza la elaboración artesanal de la cajeta y sus derivados;
cuidando las medidas sanitarias necesarias para asegurar la tranquilidad y salud de los
asistentes.
Las fábricas de cajeta que deleitarán a los asistentes son: La Reyna, La Delicia, La
Tradicional de Salgado, La Especial, La Casera, 5 Estrellas, La Vencedora, La Estrella,
Hacienda Los Morales, La Capilla, La Antigua, La Fina, La Chivita, El Caballo Sin Rival,
La Bola, Mex-Cel, La 1915, Marca Colectiva, La Montes, Mi Dulce Lupita, La Familiar.
Además, habrá actividades especiales como granja de cabras, llenado de cajete, dorado
de cajeta, talleres de dulces tradicionales, exhibición de cajetas gigantes, un concurso de
postres elaborados con cajeta y los tapetes tradicionales de Tlaxcala.
En el marco de la festividad, se realizará “La Cumbre Gastronómica”, organizada por
CANIRAC Celaya, el 26 de noviembre en Rancho La Fragua; y se llevará a cabo el evento
“El Pastel”, festival internacional de break dance, en el Hotel Fiesta Inn.
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